• 150 ml kawy americano MK Cafe Espresso Professional
• 40 ml irlandzkiej whisky 
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego 
• 100ml śmietanki 30% lub 36%

Do kieliszka wlać 40ml whisky, wspać łyżeczkę cukru. Złapać kieliszek za nóżkę, przechylić i ogrzewać nad płomieniem, aż do rozpuszczenia się cukru. Whisky z cukrem możena także podgrzać w innym naczyniu, a następnie przelać do kieliszka. Kieliszek uzupełnić kawą, zostawiając 2cm wolnego miejsca od brzegu.
Schłodzoną śmietankę wlać do shakera i intensywnie wstrząsnąć ok. 5 razy. Kieliszek uzupełnić śmietanką do pełna delikatnie lejąc ją po łyżeczce i w ten sposób układając ją na powierzchni kawy.
Kawy do wypicia nie mieszamy.