W dniach 13-16 września 2010 na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich przy Głogowskiej 14 w Poznaniu, odbędą się targi Polagra Food 2010.

W dniach 13-16 września 2010 na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich przy Głogowskiej 14 w Poznaniu, odbędą się targi Polagra Food 2010.

Firma Strauss Cafe Poland zaprasza na swoje stoisko w pawilonie 6A! Będziemy prezentować wiele nowości i niespodzianek! Przedstawimy Państwu nowość w naszym portfolio - 2 unikalne mieszanki kawy ziarnistej MK Cafe Espresso Professional.

Między 14 a 15 września nasze stoisko zaszczyci swoją obecnością niewątpliwy autorytet w świecie kawy - Mistrz Świata Baristów Fritz Storm. To właśnie w wyniku współpracy firmy Strauss Cafe z MŚB powstały kawy MK Cafe Espresso Professional. Zostały one przygotowane specjalnie pod kątem potrzeb i oczekiwań najlepszych lokali gastronomicznych!

Do nowości prezentowanych na naszym stoisku można zaliczyć także:

Automatyczny ekspres do kawy La Cimbali Q10:
Jest to najmniejszy ekspres z produkowanych przez Cimbali automatów. Maksymalna dzienna wydajność tego ekspresu to 100 filiżanek/dzień. Występuje w trzech wersjach: "Caffe +Turbosteam", "MilkPS" oraz "Cafe + Hot Chocolate". Posiada dwa bojlery: pary (1l) z systemem Smart Boiler oraz gorącej wody (0,9l), jeden młynek (0,6 kg, drugi możliwy opcjonalnie) oraz w wersji z czekoladą pojemnik na gorąca czekoladę (2l). Ekspres posiada wbudowane dwie pompy wibracyjne oraz opatentowany przez Cimbali, plastikowy moduł naparzania.

Tradycyjny ekspres do kawy La Cimbali M39 Dosatron GT:
W ekspresie tym wewnątrz 10 l bojlera wyposażonego w system Smart Boiler, zostały umieszczone dwa wymienniki ciepła połączone szeregowo. Przy każdej grupie został umieszczony dodatkowy bojler o pojemności 400 ml z grzałką i czujnikiem temperatury. Dzięki temu rozwiązaniu osiągamy wyjątkową stabilność temperaturową oraz łatwą możliwość programowania temperatury dla każdej grupy oddzielnie (regulacja dostępna z poziomu menu).

13 i 14 września atrakcją i uświetnieniem targów będzie Olimpiada Kawy, której firma Strauss jest Sponsorem Głównym.

Organizator: Apro Trade / Akademia Kawy®

Uczestnicy:

• MK Café
• Coffeeheaven
• Green Coffee
• Empik Café
• i-coffee
• Świat Lodów
• Lodomania

Program Olimpiady Kawy:

Poniedziałek 13.09
10.30 - 11.00 spotkanie z zawodnikami i sędziami / zasady Olimpiady
11.00 - 13.00 "latte and macchiato art"
13.00 - 14.00 przerwa
14.00 - 16.00 "coffee in good spirits"

Wtorek 14.09
10.00 - 13.00 „espresso na czas"
13.00 - 1:4.00 przerwa
14.00 - 16.00 „cup tasting"
16.15 - nagrody i zakończenie imprezy

Ponadto 15 września na targach odbędą się SCAE (Speciality Coffee Assiciation of Europe) „Cup Tasting" Mistrzostwa Polski 2011. Organizator zawodów: Apro Trade / Akademia Kawy® / SCAE.

Wybrany zostanie Mistrz Polski 2011, który będzie reprezentował Polskę na SCAE mistrzostwach Świata w Amsterdamie (czerwiec 2011).

Konkurencja ta jest zorganizowana jako seria testów. W każdej z nich, uczestnik otrzymuje zestaw składający się z 3 filiżanek kawy. Dwie spośród nich są identyczne. Zadaniem uczestnika jest zidentyfikowanie trzeciej nie pasującej do dwóch pozostałych. Testowane są umiejętności rozróżnienia pomiędzy poszczególnymi kawami, a nie ich identyfikacja. W czasie zawodów uczestnicy otrzymują 8 takich zestawów i ten zawodnik, który udzieli największej liczby poprawnych odpowiedzi wygrywa, przy czym maksymalny czas na wskazanie kaw różniących się od pozostałych to 8 minut. W przypadku remisu zwycięża zawodnik, który wykonał zadanie w najkrótszym czasie. Bariści rywalizują w parach, twarzami do publiczności.

Gorąco zapraszamy wszystkich do odwiedzenia targów i  kibicowania uczestnikom podczas zawodów!